Soluciones de enfriamiento de mariscos
Sistemas de hielo en escamas, lodos y bloques para puertos pesqueros y procesamiento de mariscos.
Los proyectos de enfriamiento de mariscos necesitan una rápida reducción de la temperatura del producto, un suministro de hielo estable, un manejo simple y un soporte confiable de la cadena de frío. AIM Refrigeration ayuda a los compradores a comparar hielo en escamas, hielo en suspensión, hielo en bloques, cámaras frigoríficas y almacenamiento de hielo de acuerdo con el flujo de trabajo real.
¿Qué tipo de hielo es mejor para mariscos?
| Tipo de hielo | Mejor uso | Punto de decisión |
|---|---|---|
| Hielo en escamas | Procesamiento de mariscos, cajas de pescado, estaciones de desembarque y exhibición de supermercados. | Enfriamiento por contacto rápido y fácil mezcla alrededor del producto. |
| Hielo en suspensión | Enfriamiento de recipientes, enfriamiento de mariscos bombeables y rápida reducción de temperatura. | Buena superficie de contacto y transporte mediante bombas o mangueras. |
| Bloques de hielo | Transporte de larga distancia, comercio de hielo y mercados que necesitan un deshielo más lento. | Bloques de hielo duraderos, pero es posible que sea necesario triturarlos o manipularlos más. |
| Tubo de hielo | Suministro de hielo comestible o mercados de mariscos que también venden hielo envasado. | Aspecto limpio y potencial de venta de hielo comercial. |
Cadena típica de equipos de enfriamiento de mariscos
Máquina de hielo
Almacenamiento de hielo
Sistema de entrega
Cámara fría
Contenedores de mariscos
Flujo de trabajo de despacho
Almacenamiento de hielo
Sistema de entrega
Cámara fría
Contenedores de mariscos
Flujo de trabajo de despacho
Datos del proyecto Necesidades de AIM
- Tipo de mariscos y volumen de manejo diario
- Relación hielo-producto requerida
- Puerto pesquero, planta de procesamiento o aplicación de embarcación
- Almacenamiento de hielo tiempo y cronograma de despacho
- Condición del agua dulce o de mar
- Voltaje, frecuencia, país de instalación y temperatura ambiente
- Necesidad de cámara frigorífica, cámara de congelación o área de embalaje
Páginas de equipos relacionados
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